Садоводство и огородничество

Так я их люблю и выращиваю. Всякий раз таскаться в лес за грибами лениво и года два назад мама подарила мне несколько грибниц с Озона для выращивания прямо на дому. Год они плодоносили, я отлично их поел, но потом они чево-то загнулись и я высыпал грибной грунт в теплицы под помидоры. Они там взяли и укоренились. Теперь под помидорами колосятся шампеньёны.

 

Вычитал у китайцев ещё три способа глубокой ферментации чаёв, два из которых испытал и остался очень доволен. Третий потребует дождаться зимы. Если интересно, могу подробнее рассказать в чайном топеке.

 

Конечно интересно!

 

Ради похмелёжа открыл сегодня банку специально недавно отобранной мелочи. Ради эксперимента, две недели назад в мелочь при засолке было добавлено чутка уксуса и перца. Получилось охуенно заебись.

 

Кстати, всем рекомендую "Огонёк" из башкирского Буздяка.

 

Так это в Уфу надо ехать.

 

Могу прислать посылком.

 

Вчера около 5 часов вечера на личном садово-огородном были замечены 2 вишневых партизана. Оные партизаны были немедленно накормлены, напоиты, вымыты в бане и отправлены домой вместе с вишней и хорошим настроением

 

Пустая трёхлитровая банка, 300 гр. вишни, 2 литра хорошей водки, полстакана сахара. Всё сложить и слить в банку, но не смешивать. Плотно закрыть и ждать пару недель, чтобы сахар растворился. Тогда можно пить

 

2 стакана вишни не маловато?

 

Смотря чего хочешь получить. Если сладкий ликёр, то маловато, конечно. Но мне такое как раз не нравится, поэтому в моих настойках / наливках доминирует водка, а не ягоды или сахар

 

Я к тому, что сахар уже чувствуется, а вишня еще нет.

 

А если еще что-нибудь добавить: имбиря, лимона, листьев смородины или корень хрена?

 

Имбирь и лимон - хорошо. Насчёт хрена и смородины не знаю, сомнительно. Я добавляю гвоздику, буквально 2-3 гвоздя на трёхлитровую банку. В этом году попробую сделать халапеньевку.

 

1 литр не дождался 2-х недель. Ему взамен были отправлены: 1 стакан черной смородины, 4 столоввх ложки сахару и еще 1 литр водки.

 

Регулярно сталкиваюсь с исчезновениями литров молодой настойки

 

Чую, еще через неделю уже яблоки добавляться будут. А тогда уже емкость жбана увеличивать надо.

 

У меня дома cейчас стоит 8 трёхлитровых банок: по две красной и чёрной смородины, две мяты, одна вишня, один крыжовник. Так если и покушаюсь на что-то не до конца вызревшее, то без особого ущерба для всего объёма заготовок.

Яблок и жгучих перцев пока нет, но будут обязательно.

 

Вишни овердохуя, яблок тоже овердохуя. Сыпятся на землю еще зеленые.

 

Пеннандръ, б/у-шные фрукты и ягоды после двух недель в банке не выбрасывай. Это сырьё для компота и сахар туда не нужен. Оно уже напиталось сахаром за 2 недели. Просто доведи до кипения в кастрюле и остуди - изумительный будет компот, лучше чем из свежих ягод.

 

Бля, дружище, с одной стороны "спасибо кэп". С другой стороны, со свежака уже столько напарено-наварено... А еще запасы прошлых лет...

Тут недавно в морозилке был обнаружен замороженный микс из разных смородиновых ягод. Сразу из них, немедленно и стремглав, был сварен канпот с минимумом сахару.

 

Пожалуйста

Ещё б/у-шные ягоды можно закапывать под корни деревьев и кустарников.

 

Можно даже выбрасывать, но лучше не надо.

 

Пятидесятилитровая

 

Ну короче какое-то совершенно ёбнутое лето. Я тут закорешился с соседями, которые музыку громко слушали. Они коренные, из первых переселенцев. Ихняя 92-летняя бабусенция говорит, что отродясь не видала тут такого холодного лета. Картошка вся сгнила от переувлажнения почвы, помидоры в теплицах передохли от фитофторы. Но зато много перцев, острых и сладких, баклажанов, патиссонов, кабаков и тыкв. Много яблок, груш, слив и алычи. ОЧЕНЬ много всевозможных ягод. Много иван-чая и золотарника, листьев облепихи, которую я впервые ферментировал и остался г полнейшем восторге. При этом все орут про глобальное потепление. Где оно??

 

Лето ебанутое, да. Брага бродит раза в два дольше обычного.

Я на излете лета купил паро-водяной котел. Зачем-то. Самогоноварного сезона в этом году у меня месяц, ну полтора осталось.

 

А на меня сейчас новые, недавно заселившиеся соседи вызвали пожарников. Короче, летом мы с папашей выкорчевали несколько старых слив, которые совсем выродились и перестали давать урожай. Я их попилил, подождал пока высохнут и стал жечь. Чтобы значит получить золу, а следовательно азот. Соседи увидали и назвали меня сперва молодым человеком , а потом мудилой . Вызвали пожарную машину, парень-пожарник пришёл, посмотрел, что я жгу на своём участке, рядом наготове шланг с водой и сказал, что вопросов нет. Соседка уже так поспокойней попросила закруглиться, потому что у неё там дети вдыхают дым. Но у меня к этому часу и так почти всё сгорело, а что осталось я залил водой. С соседями так и не познакомился. Завтра пойду, скажу я тот вчерашний мудила , давайте закорешимся.

 

Городские что ли? Приехали в деревню и боятся нюхать дым от дерева? А дровяных бань у вас в деревне нету?

У меня у соседа одно время стояла железная бочка, в которой он жег все. Под "всем" я понимаю например пенопласт и отработку. В какой-то момент он что-то такое туда кинул, что даже мне стало страшно, потому что там реально зарево километров за 10 наверное было видно, а дым наверное за все 20, хорошо что жог ночью.

Потом Внуково построил новую полосу, и недалеко над нами стали летать самолеты, и я уболтал соседа отказаться от такого процесса утилизации мусора.

 

У нас не то деревня, не то город. Формально мы часть города, на самой северной его окраине. Огромный частный сектор. Немалая часть участков в округе брошены и постепенно выкупаются для застройки. Но у соседей не частный дом, а такой на трёх хозяев с двухэтажными квартирами и участком, который они стремглав заасфальтировали вместо того чтобы растить там дико модные перуанские жгучие перцы. Поэтому да, явно городские какие-то

 

В одной из развалин неподалёку поселился кто-то из отряда совьих. Ночью летает по округе и страшно ухает, видимо ищет подружку. У нас кот, что гуляет сам по себе и за него тревожно. Для идентификации птицы я обратился за помощью к искусственному интеллекту. По звуку голоса и внешнему виду получил выкладку, что как раз за птицу и надо переживать. Это домовой сыч, который, если зазевается, может бы пойман котом.

Что касается развалин. Их тут довольно много и со слов нормальных соседей за каждой кроется какая-то грустная история. В одном доме по соседству жила семья китобоя, он надолго ходил в море и по возвращении плотно бухал, жена умерла, детей забрали в приют. Дом сгнил и почти развалился. В другом жила семейная пара, обоим за 80. Умерли от ковида, дом разрушается.